Lángoló üst és rövid ellátási lánc

2022. május 25. 21:42 - Aprólépés csapat

Vendégségben Terényben

Lángoló üst, békales, palánta mustra... - ezek mind részei voltak a 2022-es év első gazdaságlátogatásának partnerünknél a MagosVölgy Ökológiai Gazdaságnál, .... és még sok minden más:) A farm felkeresése, a vásárlók előtti megnyitása a bizalomépítés része, hiszen a rövid ellátási lánccal működő,…

Tovább
Szólj hozzá!

Oltalom alatt áll - védjegyek nyomában

2022. május 08. 19:41 - Aprólépés csapat

A piaci verseny törvényszerűségei miatt számos egymással versengő, hasonló, vagy egymást helyettesítő termék várja fogyasztóit. Olykor ezek a termékek csak másolatai, vagy gyenge utánzanai az eredeti, befutott, fogyasztó által elismert terméknek. A kínálat óriásira duzzadt, a bőség zavarával…

Tovább
Szólj hozzá!

Öko, bio, natur, organic termék. Eladja magát…

2022. április 20. 11:28 - Aprólépés csapat

Egy bioboltba belépve azt láthatjuk, hogy a polcon sorakoznak a natúr szappanok, a fair trade és „reform” termékek, a vegyszermentes készítmények és a hozzáadott anyagot nem tartalmazó öko feliratú, jellemzően drapp/zöld címkés dobozok. A bio termék a tanúsító címkével együtt garantáltan biológiai…

Tovább
Szólj hozzá!

Nagyon fair – az milyen?

2022. március 02. 19:48 - Aprólépés csapat

A méltányos kereskedelemből származó termékek nyomában

Épp majszolok egy fair trade csokit, amit azzal reklámoznak, hogy nagyon fair. Sokszor elhatározom, hogy csak méltányos kereskedelemből származó csokoládét, teát, kakaót, banánt és kávét veszek. Ezzel csökkentem majd a saját csoki bevitelemet is és nem is ártok olyan sokat a messziről jött termékkel…

Tovább
Szólj hozzá!

Gazdaságlátogatás 2 - A Paradicsomban

2021. szeptember 21. 07:31 - Aprólépés csapat

Szubjektív beszámoló... Számomra az év nagy felfedezése a terényi paradicsom. Több szempontból is. Egyrészt az ott termesztett paradicsomok fajtagazdagsága és sokszínűsége, telt ízvilága miatt. Másrészt pedig a Terényben megnyitott közösségi tulajdonú, finanszírozású és üzemeltetésű Paradicsom…

Tovább
Szólj hozzá!

Globális problémák a mezőgazdaságban

2021. július 14. 15:53 - Aprólépés csapat

Honnan származik az étel, amit megeszünk? Ki termesztette az alapanyagokat, és milyen körülmények között? Mennyire van feldolgozva, mennyi adalékanyagot és mennyi tápanyagot tartalmaz? Egyre többen tesznek fel ezekhez hasonló kérdéseket maguknak. A globális élelmiszerrendszerek átlátása ma már…

Tovább
Szólj hozzá!

Fajtaválasztási kisokos

2021. július 14. 11:44 - Aprólépés csapat

A zöldségtermesztés sikeressége adott termesztési körülmények között nagymértékben függ a jó fajtaválasztástól. Az ökológiai növénytermesztésben ez még inkább előtérbe kerül, mert az ökológiai termesztők sokkal kisebb mozgástérrel rendelkeznek mind a növényvédelem, mind az egyéb speciális…

Tovább
Szólj hozzá!

Ökológiai gazdaságok ökolábnyoma

2021. május 31. 16:45 - Aprólépés csapat

Hazai viszonylatban még nincsenek elérhető tanulmányok, alapos kutatások arról, hogy egy ökológiai gazdaságnak vajon milyen mértékű az ökológiai lábnyoma, mekkora lehet a környezeti terhelése, pedig érdekes volna kutatni a témában. Ahogyan az előző részben körbejártuk, az ökológiailábnyom mutató…

Tovább
Szólj hozzá!

Ökológiai lábnyom - mit mutat meg és mit nem?

2021. május 11. 17:01 - Aprólépés csapat

Egy magyar ember ökológiai lábnyoma átlagosan 3,6 hektár (ha), amely nagyobb, mint a rendelkezésre álló biokapacitás: 2,7 ha/fő.(2008-as évi adat) Ennek döntő részét adja 1,63 gha-val a karbonlábnyom és 1,29 gha-val az élelmiszerlábnyom. A fogyasztás ökológiai lábnyoma kb. 0,9 gha-val haladja meg az…

Tovább
Szólj hozzá!

A közösségi mezőgazdálkodás modellje

2021. április 06. 00:33 - Aprólépés csapat

Forrás: MagosVölgy Ökológiai Gazdaság  Cikksorozatunk első fogalmi összefoglalójában írtunk az ökológiai gazdaságokról. Az ökológiai gazdálkodók a természeti környezettel összhangban szigorúan ellenőrzött körülmények között állítanak elő élelmet. A bio címkével ellátott termékek feldolgozási…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása