Az ENSZ Környezet és Fejlődés Világbizottság (World Commission on Environment and Development – WCED), közismert nevén Brundtland-bizottság 1987-ben alkotta meg a „Közös jövőnk” című jelentést, amely a köztudatba emelte a fenntartható fejlődés fogalmát.  „[A] fenntartható fejlődés olyan…

Mit is jelent a klímaszorongás kifejezés? Egyre gyakoribb az ökológiai témákhoz kapcsolódó szorongásos jelenség mind felnőttek, mind gyermekek körében. A 2020-as év szeptemberében lezajlott Klímahét keretében a WWF külön rendezvényt szentelt ennek a témának. Emellett számos civil szervezet,…

A terényi MagosVölgy Ökológiai Gazdaságban egy csodás, napfényes októberi napon tettem látogatást.A gazdaság zöldségeit, az átadópontok önkénteseit már ismertem, de azt nem tudtam, hogy hol és milyen módon teremnek. Kíváncsi voltam... Szubjektív beszámolóm következik. 

  Spár, Blaha Lujza tér. Kosár tartalma: egy fürt banán (10.000 km-ről), 2 citrom (1250 km-ről), 2db cukkini (2500 km-ről), 6 paradicsom (100 km-ről).Összesen 13850 km-et utazott a kosár tartalma a világ körül mire a bolt polcaira ért. Hogy lehetséges tehát mégis, hogy minden egyformán friss és üde…

Környezeti nevelési jó gyakorlatok Környezeti nevelőként rengeteg lehetőség adódik és sokféle élmény alapú módszer kínálkozik az egészséges és tudatos táplálkozás témájának kibontására. Tanórákon és az iskolán kívüli nevelésben is számtalan gyakorlat és eredményes feldolgozás áll rendelkezésre a…

A ’80-as években voltam felső tagozatos diák egy lakótelepi iskolában a főváros külkerületében. A mai napig élményként emlékszem az egyik gyakorlati óránkra. Az akkori gyakorlati tanóra a későbbi technika órának felelt meg és a barkácsolástól a főzésig, a szabás-varráson át az esztergálásig sok…

A komposztálás olyan biológiai úton katalizált folyamat, melynek során hulladék szerves anyagokból levegő, megfelelő nedvességtartalom és hőmérséklet  mellett humuszszerű anyagot - komposztot - kapunk végtermékül. A komposzt gyakorlatilag mesterségesen előállított humusz, mely nagyon sok, a növények…

Szubjektív beszámoló... Számomra az év nagy felfedezése a terényi paradicsom. Több szempontból is. Egyrészt az ott termesztett paradicsomok fajtagazdagsága és sokszínűsége, telt ízvilága miatt. Másrészt pedig a Terényben megnyitott közösségi tulajdonú, finanszírozású és üzemeltetésű Paradicsom…

A nyár és az ősz a friss zöldségek és gyümölcsök időszaka. Hogy télen is élvezhessük a nyár ízeit, különböző tartósítási módokat alkalmazhatunk. A tartósítás lényege, hogy a romlást (nemkívánatos erjedést, rothadást, penészesedést stb.) előidéző baktériumokat, gombákat elpusztítsuk, vagy olyan…

Egészséges táplálkozást és biointenzív gazdálkodást bemutató sorozatunk létrejöttében partnereink - a már bemutatott MagosVölgy Ökológiai gazdaság mellett - Keresztesiné Drevenka Orsolya (SzandaSzögi Ökokertészet) és Öry Barnabás. Nógrád megye északi részén, mégis Budapesttől csupán 80 km-re,…